Receita: Almôndega de Coxão Duro

Sabe um daqueles dias que temos os ingredientes à mão e não conseguimos decidir o que preparar para o almoço ou jantar? Tá aí! Almôndegas são uma ótima sugestão, além de práticas, são rápidas e muito gostosas!

Ingredientes:

• 500g de coxão duro moído

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 1 cebola grande picada

• 1 ovo

• 150g de farinha de rosca

• Sal a gosto

• Pimenta do reino a gosto

• 1 sachê de molho de tomate

Modo de preparo:

• Misture a carne com o ovo, a cebola, o sal, um pouco de azeite de oliva e a pimenta.

• Coloque a farinha até dar o ponto de enrolar as almôndegas, fazendo bolinhas do tamanho que preferir.

• Em uma panela com um pouco de azeite, frite as almôndegas selando-as em fogo alto.

• Retire as almôndegas e reserve.

• Refogue o molho de tomate como de costume.

• Misture as almôndegas no molho de tomate, deixando cozinhar por alguns minutos.

• Em cerca de 15 minutos as almôndegas estarão totalmente cozidas e o prato estará pronto.